Черноплодная рябина (арония): польза и вред

Черноплодная рябина (арония) получила распространение на территории Европы и Азии только в середине 19 века – до этого растение благополучно «проживало» в Северной Америке. Именно Мичурин в свое время обратил внимание на удивительную неприхотливость черноплодной рябины и возможность выращивать ее в болотистой, сырой местности.

Наибольшую популярность среди диетологов арония черноплодная приобрела относительно недавно – было установлено, что при высокой питательности эти ягоды содержат очень мало калорий.

Химический состав аронии

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 55  кКал
• Белки: 1,5  гр
• Жиры: 0,2  гр
• Углеводы: 10,9  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 4,1  гр
• Органические кислоты: 1,3  гр
• Вода: 80,5  гр
• Моно- и дисахариды: 10,8  гр
• Крахмал: 0,1  гр
• Зола: 1,5  гр

Витамины:

• Витамин PP: 0,3  мг
• Бэта-каротин: 1,2  мг
• Витамин A (РЭ): 200  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,01  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,02  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,06  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 1,7  мкг
• Витамин C: 15  мг
• Витамин E (ТЭ): 1,5  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,6  мг

Макроэлементы:

• Кальций: 28  мг
• Магний: 14  мг
• Натрий: 4  мг
• Калий: 158  мг
• Фосфор: 55  мг

Микроэлементы:

• Железо: 1,1  мг

В своем составе мелкие черные ягодки, так любимые птицами, содержат много железа.  Также черноплодная рябина богата дубильными веществами и пектинами – об этом свидетельствует вяжущий вкус ягод.

Вообще, при более тщательном изучении химического состава рассматриваемого продукта, можно убедиться, что черноплодная рябина гораздо полезней земляники, крыжовника и цитрусовых. Нет, никто не умаляет «достоинств» других плодов, но именно арония черноплодная содержит в себе много сорбита – между прочим, этот компонент делает ягоду доступной для людей с диагностированным сахарным диабетом.

Врачи отмечают, что черноплодная рябина, или арония, обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами, особенно витамином C, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Регулярное употребление аронии может помочь снизить уровень холестерина и нормализовать артериальное давление, что делает её полезной для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Однако специалисты предостерегают от чрезмерного употребления этого продукта. В больших количествах арония может вызывать аллергические реакции и негативно сказываться на работе желудочно-кишечного тракта. Также стоит учитывать, что её сок может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, поэтому перед введением аронии в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом. В целом, умеренное употребление черноплодной рябины может принести значительную пользу, но важно соблюдать баланс.

Черноплодная рябина (Арония) польза и вред для организма человека | VolkoFF_video

Черноплодная арония (рябина) – польза ягод

Проводилось достаточно много исследований в отношении пользы для организма черноплодной рябины и были сделаны действительно важные выводы. Например, регулярное употребление этих ягод (100 г в сутки) значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови – этим могут воспользоваться люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и сахарным диабетом. Черноплодная рябина балансирует обменные процессы в организме, предотвращает накопление жира – согласитесь, отличный факт для тех, кто желает избавиться от лишних килограмм.

Кроме этого, арония черноплодная полезна при:

• гиповитаминозе – всего 100 г ежедневно и проблема с недостатком витаминов в организме будет решена;
• возрастных изменениях – например, черноплодка предотвращает развитие нарушений зрения;
• беременности – в составе рассматриваемого продукта имеется фолиевая кислота, необходимая для нормального развития плода.

Ягоды используются и для лечения угревой сыпи, и для избавления от бородавок, и для очищения пор – достаточно лишь сделать маску из черноплодной рябины.

Людям в возрасте за 50 лет в свой рацион обязательно нужно включать черноплодную рябину – всего 100 г в день предотвратит развитие остеопороза, гипертонии, тромбофлебита, железодефицитной анемии.

В чем вред черноплодной рябины?

Несмотря на кажущуюся пользу, следует знать – в составе черноплодной рябины имеется щавелевая кислота. Она считается весьма полезной для организма, но только в случае абсолютного здоровья. Вообще же, щавелевая кислота способствует образованию камней в мочевых путях – черноплодную рябину категорически запрещено употреблять в пищу людям с ранее диагностированными заболеваниями почек и мочевыводящей системы.

Не желательно вводить рассматриваемый продукт в рацион детей до 3 лет, зато потом можно смело предлагать им компоты и варенье с джемом.

Крайне нежелательно употреблять черноплодную аронию людям с гастритами, язвенной болезнью желудка/двенадцатиперстной кишки и кишечной непроходимостью – содержащиеся в ягодах органические кислоты раздражают и буквально «разъедают» слизистую внутренних органов пищеварения.

Конечно, нельзя употреблять ягоды черноплодки людям с гиперчувствительностью или индивидуальной непереносимостью – польза пользой, но и о безопасности не стоит забывать.

Черноплодная рябина, или арония, вызывает много обсуждений среди любителей здорового питания. Многие отмечают её богатый состав: ягоды содержат витамины, минералы и антиоксиданты, что делает их полезными для укрепления иммунной системы и улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное употребление аронии может снижать уровень холестерина и нормализовать давление. Однако не все так однозначно. Некоторые люди отмечают, что ягоды могут вызывать аллергические реакции или расстройства пищеварения. Кроме того, из-за высокого содержания танинов, арония может быть противопоказана при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Важно помнить, что, как и любой продукт, черноплодная рябина требует умеренности в употреблении и индивидуального подхода.

Черноплодная рябина польза и вред. Полезные свойства и противопоказания.

Как собирать, хранить и использовать аронию?

Созревают ягоды черноплодной рябины в конце сентября, но собирать их можно еще на протяжении 2 месяцев. Кстати, эти ягодки станут намного вкуснее, если их немного «ударит» морозом – черноплодка сразу теряет естественный горьковатый привкус и становится сладкой.

Собрав ягоды (или купив в маркете), их можно хранить в холодильнике в течение 5 дней. Гораздо практичнее превратить эту полезную ягоду в сырье для компота (заморозить), в джемы/варенье или вино.

Если заморозите ягоды черноплодной рябины, то из них можно сделать полезную маску для лица – просто растолките оттаявшие ягодки в однородную кашицу и нанесите на очищенную кожу лица. Всего 15 минут, и кожа получит витамины, станет более эластичной, избавится от воспалительных процессов и угрей. Делать такую маску косметологи рекомендуют 2-3 раза в неделю.

Несмотря на вред рассматриваемого продукта для некоторых категорий людей, можно с уверенностью утверждать – пользу ягод черноплодной рябины трудно оценить в реальном масштабе. И даже если имеются противопоказания к ее употреблению, всегда можно воспользоваться ягодами для питания кожи лица.

Вопрос-ответ

Полезна ли черноплодная рябина?

Кому противопоказана арония?

Однако есть ряд противопоказаний. Например, гипотония, повышенная свертываемость крови, пониженное давление, язва желудка и т. Д. Также нужно учитывать, что арония слабит стул, а не крепит.

Кому нельзя есть черноплодную рябину?

Не следует употреблять черноплодную рябину и при заболеваниях органов пищеварительной системы (язва, гастрит, повышенная кислотность желудка). Противопоказана черноплодка людям с низким артериальным давлением. Тромбофлебит и вязкая кровь также являются противопоказанием к применению данной культуры.

Какой вред от черноплодной рябины?

Ягоды содержат вещества, способствующие сгущению крови, что может быть опасно для людей с тромбофлебитом, варикозным расширением вен и другими заболеваниями, связанными с нарушением кровообращения. Людям с пониженным артериальным давлением также следует ограничить потребление продукта.

Сколько в день можно съедать черноплодной рябины?

С помощью рябины можно улучшить зрение и работу щитовидной железы. Важно понимать, что суточная доза не должна превышать 100 г, в противном случае организм может отреагировать непредсказуемо, причем не исключаются рвота, боли в желудке и головокружение.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением черноплодной рябины в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать нежелательных взаимодействий и побочных эффектов.

СОВЕТ №2

Чтобы максимально использовать полезные свойства черноплодной рябины, употребляйте её в свежем виде или в виде натуральных соков. Избегайте добавления большого количества сахара, чтобы сохранить её полезные качества.

СОВЕТ №3

Приготовьте варенье или компот из черноплодной рябины, чтобы сохранить её полезные вещества на зиму. Это отличный способ разнообразить свой рацион и получить пользу от ягод в холодное время года.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на возможные противопоказания. Черноплодная рябина может повышать уровень сахара в крови и вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому важно следить за реакцией организма на этот продукт.