Красная смородина: польза и вред

Красная смородина является одной из самых полезных ягод для красоты и здоровья, произрастающих в наших широтах. Полезные свойства ее плодов и листьев были известны еще в шестнадцатом веке. Сейчас красную смородину широко используют в народной медицине для налаживания функционирования многих систем человеческого организма.

Стоит отметить, что данная культура достаточно неприхотлива и поэтому ее выращивают в большинстве стран мира. Селекционеры вывели огромное количество ее сортов и видов, отличающихся между собой по вкусовым качествам и степени полезности.

Ягоды красной смородины имеют вид ярких прозрачных бусинок красного цвета, которыми увешены ее кусты. Они не имеют никакого запаха и кисловатые на вкус, поэтому не все любят кушать красную смородину в свежем виде.

Химический состав и пищевая ценность красной смородины

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 43  кКал
• Белки: 0,6  гр
• Жиры: 0,2  гр
• Углеводы: 7,7  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 3,4  гр
• Органические кислоты: 2,5  гр
• Вода: 85  гр
• Ненасыщеные жирные кислоты: 0,1  гр
• Моно- и дисахариды: 7,7  гр
• Зола: 0,6  гр
• Насыщеные жирные кислоты: 0,1  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 36  мг
• Магний: 17  мг
• Натрий: 21  мг
• Калий: 275  мг
• Фосфор: 33  мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,2  мг
• Бэта-каротин: 0,2  мг
• Витамин A (РЭ): 33  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,01  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,03  мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,6  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,1  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 3  мкг
• Витамин C: 25  мг
• Витамин E (ТЭ): 0,5  мг
• Витамин H (биотин): 2,5  мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3  мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,9  мг

Красная смородина является источником большого количества полезных микроэлементов. В частности, в ней содержатся:

1. Витамины – С, А, группы В и др.
2. Сахара, органические кислоты и пектин.
3. Минеральные соли – калий, железо, йод, селен.
4. Полезные вещества – кумарины и клетчатка.

Врачи отмечают, что красная смородина обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами C и P, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния сосудов. Кроме того, ягоды содержат антиоксиданты, помогающие в борьбе с воспалительными процессами и старением клеток. Регулярное употребление красной смородины может способствовать улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.

Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на ягоды, что требует осторожности при их введении в рацион. Также стоит учитывать, что из-за высокого содержания кислоты смородина может негативно сказаться на состоянии зубной эмали и вызвать дискомфорт при гастритах или язвах. Врачи рекомендуют умеренное потребление красной смородины, чтобы максимально использовать ее полезные свойства и избежать негативных последствий.

Красная СМОРОДИНА – Польза и Вред. Вы знаете??? Как правильно употреблять смородину?

Польза красной смородины для организма

Благодаря богатому витаминному составу и наличию различных минеральных веществ красная смородина оказывает благотворное, а в некоторых случаях и целебное воздействие на многие жизненно-важные системы.

Во-первых, регулярное употребление красных сочных ягод способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, укреплению стенок сосудов и капилляров, а также является хорошей профилактикой инсультов. И все это благодаря таким важным микроэлементам, как калий и железо.

Во-вторых, большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов Р и А помогает стимулировать работу иммунной системы, тем самым справляться с простудами и инфекциями (ОРВИ). Красная смородина является хорошим потогонным средством, обладающим противовоспалительным действием. Витаминный комплекс, входящий в ее состав, способствует улучшению состояния кожи и волос.

В-третьих, красные ягоды – это отличное средство, помогающее очистить организм от холестерина, наладить метаболические процессы, ускорить обменные процессы. Кроме того, они уменьшают риск образования злокачественных опухолей. Пектины помогают очищать кишечник от шлаков и токсических веществ, нормализовать микрофлору и улучшить пищеварение.

Кроме того, красную смородину рекомендуется включать в рацион людям с повышенной свертываемостью крови, которые относятся к группе риска развития тромбозов. Ведь благодаря такому веществу, как кумарин, ягоды смородины способствуют снижению свертываемости крови и, соответственно, препятствуют возникновению тромбов.

Противопоказания к употреблению красной смородины

Поскольку органические кислоты раздражают слизистую оболочку ЖКТ, а в красной смородине они содержатся в достаточно большом количестве, стоит воздержаться от употребления этих ягод натощак. По этой же причине нужно с осторожностью подходить к употреблению красной смородины людям, страдающим:

• язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастритом, сопровождающимся повышенной кислотностью;
• болезнями печени;
• диабетом;
• панкреатитом.

При обострениях красные ягоды вовсе следует исключить из своего рациона.

Стоит отметить, что красная смородина практически не провоцирует аллергических реакций. К тому же, является хорошим помощником при лечении некоторых видов дерматитов.

Также важно понимать, что степень полезности и вредности красной смородины во многом зависит от объемов ее потребления. Несмотря на ее низкую калорийность, кислоты в ее составе способны пробуждать аппетит, тем самым подталкивая человека к перееданию. Поэтому нужно помнить, что для получения исключительно пользы от употребления красной смородины достаточно всего одной горстки ее ягод.

Красная смородина — это не только вкусная ягода, но и источник множества полезных веществ. Многие люди отмечают её богатый состав: она содержит витамины C, A, E, а также минералы, такие как калий и магний. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, смородина помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. Однако, несмотря на все плюсы, некоторые предупреждают о возможном вреде. Например, из-за высокого уровня кислоты она может вызывать дискомфорт у людей с проблемами желудка или повышенной кислотностью. Также стоит учитывать, что смородина может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и прислушиваться к своему организму.

💊 Сахарный диабет. Смородина: польза или вред? Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова.

Красная смородина и народная медицина

Полезные свойства красной смородины широко применяются в народной медицине. Большая часть рецептов с этой ягодой основана на ее соке, целебные свойства которого помогают снять жар и воспаление, убрать тошноту и очистить организм от накопившихся солей.

Избавиться от хронических запоров можно с помощью следующей настойки: три столовые ложки вымытых ягод заливаются стаканом кипятка, и все это настаивается около четырех часов. После чего готовую настойку небольшими порциями нужно выпить в течение дня.

Не только ягоды красной смородины богаты витаминами, но и ее листья, настойки из которых помогают насытить организм полезными микроэлементами, вылечить цистит и снизить кислотность желудка.

Так, для придания сил и бодрости организму необходимо одну столовую ложку листьев залить ½ стакана воды и поставить на водяную баню на 15 минут. На протяжении недели нужно пить по 1/3 стакана настойки трижды в день.

Избавиться от цистита поможет настойка из листьев, которую нужно принимать по 150 грамм через каждые четыре часа. Для снижения кислотности желудка следует взять 50 грамм листьев красной смородины и настоять их на литре сухого вина.

В общем, красная смородина не только вкусная и полезная ягода, но также бюджетное и эффективное средство от многих болезней.

Вопрос-ответ

Красная смородина – полезные свойства

Кому нельзя есть красную смородину?

Однако у смородины есть и противопоказания. Её нельзя употреблять людям с повышенной свёртываемостью крови, гепатитом, тромбофлебитом, гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. А также тем, кто принимает антикоагулянты.

Какие болезни лечит красная смородина?

Сок из красной смородины снижает температуру и успешно борется с лихорадкой, особенно у детей. Ягоды используют в комплексном лечении сахарного диабета, спастического колита и энтероколита. Содержащийся в смородине калий способствует выведению лишней жидкости и снятию отеков.

Как влияет красная смородина на давление?

Плоды красной смородины богаты калием и обладают мочегонными свойствами. Выпивая ежедневно порцию сока, отжатого из красных ягод, можно оперативно вывести лишнюю жидкость из организма, снизить давление [17] и нагрузку на сердце, а также избавиться от отеков.

Сколько красной смородины можно съедать в день?

Не стоит злоупотреблять лакомством и здоровым людям, что может вызвать сбои в работе органов пищеварительной системы и спровоцировать аллергические реакции. Достаточно съедать 200-300 грамм ягод в сутки. При беременности и грудном вскармливании, а также детям следует ограничить дозу до 50 грамм в сутки.

Советы

СОВЕТ №1

При употреблении красной смородины в пищу, старайтесь выбирать свежие и спелые ягоды. Они содержат максимальное количество витаминов и антиоксидантов, что делает их особенно полезными для укрепления иммунной системы.

СОВЕТ №2

Если у вас есть склонность к аллергиям или заболеваниям желудочно-кишечного тракта, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением красной смородины в свой рацион. Хотя она полезна, в некоторых случаях может вызвать нежелательные реакции.

СОВЕТ №3

Используйте красную смородину не только в свежем виде, но и в приготовлении варенья, компотов или добавляйте в десерты. Это поможет сохранить ее полезные свойства и разнообразить ваше меню.

СОВЕТ №4

Не забывайте о том, что красная смородина может быть полезна не только в кулинарии, но и в косметологии. Маски и настои на основе смородины помогут улучшить состояние кожи благодаря ее антивозрастным и увлажняющим свойствам.