Семечки подсолнуха: польза и вред

Семечки подсолнуха — уникальный продукт, полезные свойства которого удивляют. Ученые утверждают, что семечки намного лучше усваиваются организмом чем мясо и яйца, а также превосходят их своей питательной ценностью.

Интересно! Раньше подсолнух считался декоративным растением. Его высаживали во дворах, садах, парках, украшали улицы. О полезных свойствах семечек узнали не сразу. Только после того, как русский крестьянин добыл из семечек масло, которое было признано Европой и Америкой, подсолнух стали считать лекарственным растением.

Состав семечек подсолнуха

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 601  кКал
• Белки: 20,7  гр
• Жиры: 52,9  гр
• Углеводы: 10,5  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 5  гр
• Вода: 8  гр
• Зола: 2,9  гр
• Насыщеные жирные кислоты: 5,7  гр
• Моно- и дисахариды: 3,4  гр
• Крахмал: 7,1  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 367  мг
• Магний: 317  мг
• Натрий: 160  мг
• Калий: 647  мг
• Фосфор: 530  мг

Витамины:

• Витамин PP: 10,1  мг
• Бэта-каротин: 0,03  мг
• Витамин A (РЭ): 5  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 1,84  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,18  мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 1,13  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 1,345  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 227  мкг
• Витамин E (ТЭ): 31,2  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 15,7  мг
• Холин: 55,1  мг

Микроэлементы:

• Железо: 6,1  мг
• Цинк: 5  мг
• Марганец: 1,95  мг
• Селен: 53  мкг

В таких маленьких по размеру семечках содержится множество полезных жирных кислот:

• Пальмитиновая;
• Стеариновая;
• Арахидоновая;
• Линолевая.

Врачи отмечают, что семечки подсолнуха могут быть как полезными, так и вредными в зависимости от количества потребляемого продукта и индивидуальных особенностей организма. С одной стороны, семечки богаты витаминами, минералами и полезными жирами, что способствует улучшению состояния кожи, волос и сердечно-сосудистой системы. Они содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом, а также магний, необходимый для нормального функционирования нервной системы.

С другой стороны, чрезмерное употребление семечек может привести к негативным последствиям. Высокое содержание калорий и жиров делает их потенциально опасными для людей, следящих за весом. Кроме того, семечки часто содержат много соли, что может негативно сказаться на здоровье людей с гипертонией или заболеваниями почек. Врачи рекомендуют умеренное употребление семечек, а также обращают внимание на их качество, советуя выбирать необработанные и несоленые варианты для максимальной пользы.

ВОТ ЧТО ТВОРЯТ СЕМЕЧКИ! (Реальная Польза и Вред Семечек Подсолнуха)

Польза

Семечки подсолнуха обязательно нужно включать в свой рацион хотя бы в малом количестве. Диетологии, специалисты здорового образа жизни для профилактики различных заболеваний советуют съедать ежедневно хотя бы по 100 гр. семечек. Таким образом можно предупредить сердечно-сосудистые болезни и нарушения деятельности печени.

Людям, которые постоянно заняты физическим трудом, носят тяжести, а также спортсменам, семечки просто необходимы. Именно благодаря им происходит укрепление мышечной массы, поддержание тонуса в организме, восстановление сил, снятие усталости.

После тяжелых операционных вмешательств, инфекционных заболеваний, травм разной тяжести, переломов семечки подсолнуха — незаменимый продукт. Способствуют быстрому заживлению ран, повреждений кожи, восстанавливает ткани. Единственное правило в таком случае — семечки нужно употреблять исключительно в сыром виде.

Подсолнечное масло, получаемое из очищенных семечек, имеет не менее положительное действие на организм. Чаще всего его используют в целях профилактики тромбофлебита, нарушений ЖКТ, воспаления легких. При лечении обязательно применять домашнее подсолнечное масло, а не магазинное, содержащее большее химии, чем полезных витаминов. Домашнее масло способно притупить зубную и головную боль. Идеально подходит для банных и спа-процедур, массажа и других косметических целей.

Важно! Учеными доказано положительное действие семечек при атеросклерозе, кожных заболеваниях. Эффективно понижают уровень холестерина в крови, благодаря наличию в составе жирных кислот. Также растительные жиры замедляют процессы старения, появление седины и морщин.

Семечки хорошо снимают депрессивное и тревожное состояние, успокаивают нервы. Процесс щелканья семечек — способ расслабится и отвлечься от работы. Психологи утверждают, что ежедневное щелканье одного стакана семечек, снимает раздражение, улучшает характер, приносит спокойствие и умиротворенность. Главное правило — очищать семечки от шелухи нужно пальцами, а не расщелкивать их зубами.

Вред семечек подсолнуха

Как и любой продукт, семечки подсолнуха нельзя есть в большом количестве. Часто человек сам не замечает, сколько их съел и переходит норму употребления. Также отличаются высокой калорийностью. Например, полстакана съеденных семечек — это то же самое, если бы вы съели целую плитку шоколада.

Нельзя есть семечки, когда у вас воспалилось горло. При их употреблении происходит раздражение слизистой оболочки, болезнь может обостриться и лечение затянется.

Постоянное щелканье семечек зубами разрушает зубную эмаль, на которой начинают появляться черные пятна. Именно поэтому чистить семечки нужно руками.

Учеными доказано, что переедание семечек приносит организму вред и способствует возникновению заболеваний нервной системы и почек.

Семечки подсолнечника — популярная закуска, которая вызывает множество обсуждений. Многие ценят их за богатый состав: они содержат витамины E, B, а также минералы, такие как магний и селен. Эти вещества способствуют улучшению состояния кожи, укреплению иммунной системы и поддержанию сердечно-сосуд健康. Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о высоком содержании калорий и жиров, что может привести к набору веса при чрезмерном потреблении. Кроме того, семечки часто содержат соль, что негативно сказывается на здоровье при избыточном употреблении. Важно помнить о мере: небольшая порция может стать полезным дополнением к рациону, но злоупотребление может привести к проблемам с пищеварением и лишним килограммам.

Семечки подсолнуха. Польза и вред.

Применение в народной медицине

• Употребление сырых семечек помогает юношам и девушкам справится с подростковыми прыщами, глубокими угрями на лице и теле.
• Диетологи рекомендуют ежедневно съедать горсть семечек подсолнуха людям, страдающим от ожирения. Они прекрасно выводят холестерин и действуют даже тогда, когда уже множество опробованных диет бесполезны.
• Из семечек готовят различные отвары и настойки. Например, таким отваром лечат затяжной бронхит, сухой и лающий кашель.
• Мытье головы настойкой на основе семечек, делает волосы здоровыми, сильными, гладкими и блестящими.
• Полезные свойства имеют не только сырые, а и еще недозревшие семечки. На их основе готовят множество «домашних» лекарств, которые приводят в норму давление, предотвращает развитие атеросклероза.

Рекомендации

Семечки подсолнуха можно добавлять в различные блюда — салаты, соусы, хлеб. Стали популярными домашние сладости на основе семечек. Приготовив такие лакомства, вы не только удивите и порадуете свою семью, а и принесете пользу здоровью тех, кого любите.

СЕМЕЧКИ подсолнуха – ПОЛЬЗА и ВРЕД | Формула здоровья

Вопрос-ответ

Кому нельзя есть семечки подсолнуха?

Из-за того, что семечки высококалорийные (около 578 ккал на 100 г продукта), их не стоит есть людям с избыточным весом и тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой. В семечках содержится много жира — это может вызвать проблемы при болезнях ЖКТ, печени и при подагре, а также повредить зубную эмаль.

Что лечат семечки подсолнуха?

Высокое содержание магния и бетаина в семенах подсолнечника способствует снижению артериального давления, тем самым снижая вероятность развития сердечного приступа и/или инсульта. Кроме того, наличие аргинина в этих семенах также способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Можно ли есть семечки каждый день?

Сколько можно есть семечек подсолнечника в день? Здоровым людям без избытка веса и заболеваний пищеварительной системы можно съесть 50-100 г семечек в день. Это много — целый стакан. Но нужно учитывать индивидуальные особенности организма, общий суточный калораж рациона и другие факторы.

Сколько семян подсолнечника можно съедать в день?

Несмотря на все полезные свойства, семечки подсолнечника обладают довольно высокой калорийностью – в 100 граммах содержится до 650 ккал. Поэтому переедание может привести к лишнему набору веса. Рекомендуется употреблять не более 30-50 грамм в день.

Советы

СОВЕТ №1

Умеренность — ключ к здоровью. Семечки подсолнуха богаты полезными питательными веществами, но их высокое содержание калорий может привести к набору веса. Рекомендуется употреблять их в небольших количествах, например, 30 граммов в день.

СОВЕТ №2

Выбирайте необработанные семечки. Чтобы получить максимальную пользу от семечек подсолнуха, отдавайте предпочтение сырым или слегка обжаренным семечкам без добавления соли и сахара. Это поможет сохранить их питательные свойства.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на индивидуальные реакции организма. У некоторых людей семечки могут вызывать аллергию или дискомфорт в пищеварительной системе. Если вы впервые пробуете семечки, начните с небольшого количества и следите за своим самочувствием.

СОВЕТ №4

Используйте семечки как добавку к блюдам. Семечки подсолнуха можно добавлять в салаты, йогурты или каши, что не только улучшит вкус, но и увеличит питательную ценность ваших блюд.