Шелковица: польза и вред

Шелковица (тутовое дерево) — растение семейства Тутовых, пришедшее к нам с Ближнего Востока. Существует 16 видов шелковицы. Иран, Афганистан ценят тутовник и сажают его практически в каждом дворе. Черные и белые ягоды широко используются в кулинарии. Из них варят варенье, компот, добавляют в начинку пирогов, украшают торты. Некоторые даже из шелковицы пекут хлеб, используют в качестве природного красителя.

Интересно! На Востоке шелковица считается священной и называют ее «деревом жизни». Кору тутовника используют в качестве материала для изготовления оберегов.

Но больше всего «дерево жизни» ценится за неимоверный вкус ягод. Они не только сочные, мясистые, а и полезные. Многие народы с давних пор используют шелковицу в качестве лекарства от многих болезней.

Свойства и состав

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 50,4  кКал
• Белки: 0,7  гр
• Углеводы: 12,7  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 1,6  гр
• Органические кислоты: 1,2  гр
• Вода: 82,7  гр
• Моно- и дисахариды: 12  гр
• Зола: 0,9  гр

Витамины:

• Витамин PP: 0,8  мг
• Бэта-каротин: 0,02  мг
• Витамин A (РЭ): 3,3333  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,04  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,02  мг
• Витамин C: 10  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,9162  мг

Макроэлементы:

• Кальций: 24  мг
• Магний: 51  мг
• Натрий: 16  мг
• Калий: 350  мг

Шелковица удивляет своим богатством состава. Содержит множество витаминов:

• Витамин А;
• Фолиевая кислота;
• Витамины В1, В2;
• Витамин РР;
• Аскорбиновая и пантотеновая кислота;
• Витамин К;
• Холин и токоферол.

Лечебными свойствами обладают не только ягоды, а и листья. Химический состав богат на тиамин, пиридоксин, никотиновую кислоту. Благодаря наличию множества полезных витаминов и микроэлементов, можно с уверенностью сказать, что шелковица — сильное природное средство для повышения иммунитета и профилактики простудных болезней. Шелковица слабит и имеет мочегонный эффект. Поэтому ее сочные ягоды применяют при заболеваниях почек, желудка и кишечника.

Совсем недавно стало популярно использование шелковицы для похудения. Она не только лучше косметических дорогих средств, а еще и эффективна, низкокалорийная (100 гр. — 50 ккал), не имеет побочных эффектов и выводит шлаки из организма.

Важно! Готовый сок шелковицы можно использовать как противовоспалительное средство при инфекционных заболеваниях.

Врачи отмечают, что шелковица обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Регулярное употребление шелковицы может помочь в нормализации обмена веществ, а также в снижении уровня холестерина. Однако, несмотря на все плюсы, специалисты предупреждают о возможном вреде. У некоторых людей шелковица может вызывать аллергические реакции или расстройства пищеварения. Кроме того, из-за высокого содержания сахара ее следует с осторожностью употреблять людям с диабетом. В целом, врачи рекомендуют включать шелковицу в рацион, но с учетом индивидуальных особенностей организма.

Шелковица польза и вред, Тутовник, Полезные свойства шелковицы

Польза шелковицы

Среди микроэлементов, находящихся в составе тутовника, можно выделить кальций, железо, медь, бета-каротин, цинк, натрий и многие другие. Шелковица по содержанию калия занимает почетное место среди ягодных культур.

Шелковица — лекарство от заболеваний центральной нервной системы: стресса, депрессии, нервных расстройств и срывов. Съев всего одну горсть ягод, вы практически моментально избавитесь от бессонницы. Также советуют употреблять при физических, умственных напряжениях.

Белая и черная шелковица отличается друг от друга лечебными свойствами. Например, именно черные ягоды способны вылечить желудок. Эффективность лечения зависит от стадии созревания плодов:

• Спелые ягоды обладают натуральным обеззараживающим средством. Применяются при токсичных отравлениях.
• Недоспелые плоды быстро снимают приступы изжоги.
• Переспелые ягоды имеют слабительное, мочегонное действие. Снижают вес.

Важно! Максимальное количество витаминов сохраняется в сушеной шелковице. Только сушить нужно под солнцем, а не в духовке. Из таких ягод лучше делать отвар или настойку.

Белая шелковица используется в основном при лечении острых респираторных вирусных инфекций, так как насыщена калием и витамином С. Помогает избавиться от высокой температуры. Врачи рекомендуют для прекращения воспалительного процесса пить 100 мл свежего сока через каждых три часа. Главное, не забывайте о различных методах хранения плодов в зимнее время.

Замороженные плоды также хорошо сохраняют все витамины. Используются для приготовления сока. А вот готовое варенье и компот из шелковицы, не так богаты на витамины. При термической обработке ягод, существенная часть полезных микроэлементов теряется.

Интересно! Полезными свойствами обладают не только ягоды шелковицы, а и листья, корни, кора.

Листовой отвар шелковицы лечит бронхит, воспаление легких, пневмонию. Полоскание горла таким отваром снимет боль при ангине. Для больных сахарным диабетом полезен настой из листьев тутовника. Помогает снизить уровень сахара в крови.

Кора и корни шелковицы используются для приготовления настойки, которая полезна для больных на астму, гипертонию, воспаления дыхательных путей.

Шелковица, или тутовое дерево, вызывает множество мнений среди людей. С одной стороны, ее плоды славятся высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их полезными для иммунной системы и общего состояния здоровья. Многие отмечают, что регулярное употребление шелковицы способствует улучшению пищеварения и помогает при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с чрезмерным потреблением плодов. Шелковица может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей, а также негативно сказываться на уровне сахара в крови. Кроме того, не стоит забывать о том, что незрелые плоды могут быть ядовитыми. В итоге, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма.

Вред шелковицы

Несмотря на положительное действие шелковицы при гипертонии и диабете, переедать ее нельзя. В умеренном употреблении — лечит, а поедая ее в больших количествах, особенно при диабете, принесет вред.

Интересно! Шелковица в своем составе имеет сильный аллерген. Поэтому людям, склонным к проявлениям аллергии она противопоказана.

Начинать есть плоды нужно постепенно и по чуть-чуть. Если в скором времени ощущается некий дискомфорт, лучше отказаться от употребления шелковицы.

Существуют некоторые ограничения при употреблении шелковицы. Ее нельзя есть на пустой желудок или натощак. Запрещается смешивать с другими продуктами. Также нежелательно запивать плоды шелковицы холодной водой, иначе вздутие живота и неприятные ощущения гарантированы.

Чем полезна шелковица? Польза шелковицы для здоровья человека. Тутовник

Вопрос-ответ

Кому противопоказана шелковица?

Ягоды шелковицы, в редких случаях, могут вызывать аллергию. Плоды тутовника следует с осторожностью принимать гипертоникам, особенно в жаркую погоду, так как их употребление может привести к повышению давления. Благодаря своей сладости (около 20% сахаров), плоды шелковицы не употребляют при сахарном диабете.

Шелковица (тутовник): польза, вред и уникальные свойства. Советы диетолога.

Какие болезни лечит шелковица?

Плоды белого тута также используют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Листья и кору растения, в виде отваров назначают при сердечных заболеваниях, при сахарном диабете, психических заболеваниях, при эпилепсии, как мочегонное средство.

Сколько в день можно съедать шелковицы?

В сезон шелковицы потреблять ягоды рекомендуется и тем, кто страдает сердечными болезнями, особенно миокардиодистрофией, даже при пороках сердца. Рекомендуется употреблять 200—300 г ягод шелковицы 4–5 раз в день до еды.

Для чего едят шелковицу?

Полезные свойства шелковицы: Плоды содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих общему поддержанию здоровья и иммунной системы. Диетические волокна в составке помогают регулировать пищеварение и улучшают работу кишечника.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением шелковицы в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.

СОВЕТ №2

Употребляйте шелковицу в умеренных количествах. Хотя она обладает множеством полезных свойств, чрезмерное потребление может привести к расстройствам пищеварения или аллергическим реакциям.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на сезонность. Свежая шелковица наиболее полезна и вкусна в период её созревания, поэтому старайтесь употреблять именно свежие плоды, а не переработанные продукты.

СОВЕТ №4

Если вы собираете шелковицу самостоятельно, будьте внимательны к месту сбора. Избегайте загрязнённых районов, чтобы не подвергать себя риску отравления или заражения.