Сочный, янтарного цвета плод, который любим и детьми, и взрослыми – это абрикос. Считается истинно южным плодом, хотя сейчас выращиваются селекционные сорта этого дерева и в более северных широтах.
Абрикос известен человечеству уже на протяжении нескольких тысячелетий, причем, наши предки не только его с удовольствием ели, но и активно использовали… ядрышка косточек этого плода! Из них делали чернила для письма.
Сегодня абрикос – это не только летнее лакомство, из него варят варенье, делают джемы, используют для приготовления вина в домашних условиях.
Химический состав и пищевая ценность абрикоса
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 44 кКал
- Белки: 0,9 гр
- Жиры: 0,1 гр
- Углеводы: 9 гр
Показать весь список »
- Пищевые волокна: 2,1 гр
- Органические кислоты: 1 гр
- Вода: 86,2 гр
- Моно- и дисахариды: 8,3 гр
- Крахмал: 0,7 гр
- Зола: 0,7 гр
Макроэлементы:
- Кальций: 28 мг
- Магний: 8 мг
- Натрий: 3 мг
- Калий: 305 мг
- Фосфор: 26 мг
- Хлор: 1 мг
- Сера: 6 мг
Витамины:
- Витамин PP: 0,7 мг
- Бэта-каротин: 1,6 мг
- Витамин A (РЭ): 267 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0,03 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,06 мг
- Витамин B5 (пантотеновая): 0,3 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0,05 мг
- Витамин B9 (фолиевая): 3 мкг
- Витамин C: 10 мг
- Витамин E (ТЭ): 1,1 мг
- Витамин H (биотин): 0,3 мкг
- Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,8 мг
Микроэлементы:
- Железо: 0,7 мг
- Цинк: 0,082 мг
- Йод: 1 мкг
- Медь: 140 мкг
- Марганец: 0,22 мг
- Хром: 1 мкг
- Фтор: 11 мкг
- Молибден: 8 мкг
- Бор: 125 мкг
- Ванадий: 25 мкг
- Кремний: 5 мг
- Кобальт: 2 мкг
- Алюминий: 364 мкг
- Никель: 8 мкг
Первое, на что обращают врачи – рассматриваемый продукт содержит много клетчатки и мало калорий, а это оптимальное сочетание для желающих похудеть и нормализовать работу пищеварительной системы.
Читайте также:
Абрикос еще и «чемпион» по содержанию калия – в 100 граммах свежих плодов его содержится до 305 мг, а в сушеных еще больше – до 1700 мг! В янтарных плодах обнаружены фосфор и магний, железо – эти вещества, содержащиеся именно в абрикосе, отлично усваиваются организмом.
Кроме этого, в этих южных плодах имеется бета-каротин (именно он придает яркий окрас плодам), флавоноиды, пектин, лимонная/вишневая/яблочная кислоты, инулин, крахмал и огромное количество витаминов.
Врачи отмечают, что абрикосы являются ценным источником витаминов и минералов, особенно витамина A, C и калия. Эти фрукты способствуют улучшению зрения, укреплению иммунной системы и нормализации работы сердца. Кроме того, абрикосы содержат клетчатку, что помогает в поддержании здоровья пищеварительной системы. Однако специалисты предупреждают о возможном вреде чрезмерного употребления абрикосов, особенно в сушеном виде, так как они могут содержать высокое количество сахара и калорий. Людям с диабетом или склонностью к аллергиям стоит быть осторожными и проконсультироваться с врачом перед добавлением абрикосов в рацион. В целом, умеренное потребление этих фруктов приносит больше пользы, чем вреда.
Польза абрикоса
То, что абрикос весьма полезен для человека, сомнений нет – это подтвердили и научные исследования, и выводы врачей, и наблюдения самих потребителей. А если сгруппировать все данные о полезных свойствах этого сладкого, с небольшим терпковатым вкусом, плода, то получится выделить наиболее заметные полезные свойства. К таковым относятся:
- улучшение памяти и концентрации внимания;
- стимуляция работы головного мозга;
- понижение высокого артериального давления;
- нормализация кислотности желудка;
- восстановление здоровой/полезной микрофлоры кишечника;
- улучшение перистальтики кишечника;
- облегчение состояния человека при общей интоксикации;
- улучшение внешнего вида кожных покровов – кожа становится ровного, естественного цвета, на лице появляется приятный румянец;
- снижение уровня «вредного» холестерина.
Абрикосовый сок хорошо помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, он используется даже в фармацевтической промышленности – из концентрата готовят сиропы от кашля, которые врачи назначают при ларингитах и фарингитах.
Очень полезно есть абрикосы беременным женщинам — в организм поступит нужное количество железа, что поможет избежать развития железодефицитной анемии. А детям врачи настоятельно рекомендуют есть рассматриваемый продукт в любом виде – это поможет получить больше знаний, развить высокую концентрацию внимания.
Абрикос – это не только вкусный плод! Народные целители активно используют в приготовлении лечебных средств кору дерева – из нее готовят отвар, который помогает восстановить работу клеток головного мозга в реабилитационный период после нарушений мозгового кровообращения.
Недавно появилась информация, что абрикос способен предупреждать развитие раковых клеток, а уже имеющиеся злокачественные опухоли останавливает в развитии. Утверждение довольно спорное, но и вреда от регулярного поедания вкусных и сочных абрикос никакого не будет даже людям с диагностированными онкологическими заболеваниями.
-
Читайте также:
Вред абрикосов, противопоказания
В рассматриваемом продукте содержится очень много сахарозы – он категорически запрещен к употреблению людям с сахарным диабетом. Достоверно известно, что абрикосы отрицательно влияют на работу печени и желчного пузыря, поэтому врачи рекомендуют ограничить количество этих плодов в меню, если имеются проблемы с указанными органами.
Считается, что абрикос вряд ли принесет пользу при заболеваниях щитовидной железы, но это спорное мнение определенной группы ученых-врачей. Если такие патологии имеются, то уж совсем исключать абрикос из меню не стоит, просто несколько ограничьте их количество.
Очень аккуратно нужно относиться к абрикосам при имеющейся в анамнезе аллергии – для многих этот южный плод может стать провокатором развития сильнейшей аллергической реакции.
Абрикос — это не только вкусный фрукт, но и источник множества полезных веществ. Многие отмечают его богатый состав: витамины A, C и E, а также минералы, такие как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и поддержанию здоровья сердца. Однако, несмотря на все плюсы, у абрикоса есть и свои недостатки. Например, чрезмерное потребление может привести к расстройствам пищеварения из-за высокого содержания клетчатки и сахара. Кроме того, у некоторых людей может возникать аллергия на этот фрукт. Поэтому важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, абрикос — это отличный выбор для разнообразия рациона, но, как и с любым продуктом, следует быть внимательным.
Интересное о косточках абрикосов
Ядрышки абрикос многие хозяйки добавляют в варенье из этих плодов, некоторые просто любят полакомиться ими. Имеет ли смысл тратить время и энергию на добычу этих самых ядрышек? Оказывается, именно в косточках абрикосов содержится большое количество витамина В 17, который по результатам научных исследований может разрушать раковые клетки. А еще ядрышки можно смело использовать в качестве глистогонного средства – достаточно съедать по 5 штучек этого продукта, чтобы провести эффективную профилактику паразитов.
Именно из ядрышек абрикоса делают абрикосовое масло – оно активно используется не только в народной медицине, но и в косметической промышленности. Рекомендуется добавлять ядрышки абрикосовых косточек в отвары из мать-и-мачехи и чабреца – оздоровительный эффект при бронхитах и ларингитах будет оказан непременно.
Важно:для многих людей ядра косточек абрикоса противопоказаны! Они являются сильнейшим аллергеном, могут спровоцировать прогрессирование язвенной болезни желудка, обострение гастрита и воспалительного процесса в желчном пузыре. Поэтому, если впервые решили попробовать на вкус ядрышки абрикосовых косточек, то ограничьтесь 10 штучками в день – этого хватит, чтобы понаблюдать и определить реакцию организма.
Абрикос – это не просто лакомство, а и весьма полезный плод, способный оказать огромную пользу организму.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть абрикосы?
От абрикосов стоит отказаться при наличии аллергической реакции, а также при язвенной болезни, гастрите и воспалительных заболеваниях кишечника. Кроме того, нежелательно есть абрикосы при некоторых заболеваниях эндокринной системы (заболевания щитовидной железы, сахарном диабете), заболеваниях почек и сердца.
Сколько в день можно съесть абрикосов?
Сколько в день можно съедать абрикосов Оптимальное количество — не больше 3-4 плодов в день. Также не стоит совмещать их с другими фруктами и ягодами. Переедание абрикосами с большой долей вероятности способно вызвать расстройство желудка и диарею.
Чем полезны абрикосы для организма?
Абрикосы содержат витамины Е и С, которые являются мощными антиоксидантами, оказывающими положительное воздействие на состояние кожи. Они помогают в защите от ультрафиолетовых лучей, а также улучшают эластичность кожи. Еще один антиоксидант, содержащийся в этом фрукте, – бета-каротин.
Что лечит абрикос?
Участвует в регуляции кислотно – щелочного баланса в организме, нормализации жирового и углеводного обмена, выводит токсины. Восстанавливает микрофлору кишечника, обладает мягким очистительным эффектом и решает проблемы с запорами.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением абрикосов в свой рацион, особенно если у вас есть хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных негативных последствий для здоровья.
СОВЕТ №2
Употребляйте абрикосы в умеренных количествах, чтобы не вызвать расстройства пищеварения. Оптимальная порция для взрослого человека составляет около 3-5 плодов в день.
СОВЕТ №3
Выбирайте спелые абрикосы с ярким цветом и приятным ароматом. Они содержат больше витаминов и полезных веществ, чем недозрелые плоды.
СОВЕТ №4
Используйте абрикосы не только в свежем виде, но и в приготовлении различных блюд, таких как компоты, варенья или десерты. Это позволит разнообразить рацион и сохранить все полезные свойства плодов.
