Диета при жировом гепатозе

Жировой гепатоз – это патология, при которой клетки печени из-за излишних отложений жира перестают выполнять свои прямые функции. Это приводит к различного рода дистрофиям тканей, замедлению скорости кровотока в органах желудочно-кишечного тракта. Такие процессы деструкции приводят к тому, что клетки печени могут постепенно заменяться соединительной, рубцовой тканью, которая легко может трансформироваться в циррозное или онкологическое поражение.

Поскольку причины образования жирового гепатоза кроются в несоблюдении норм и правил питания, большом количестве вредных привычек и злоупотреблением медикаментов, гастроэнтерологи справедливо полагают, что применение специальной диеты в процессе лечения может существенно помочь остановке патологического процесса и восстановлению организма в более короткий срок.

Важность соблюдения диеты при лечении жирового гепатоза

От больного, страдающего жировым гепатозом и решившего избавиться от него при помощи диетотерапии, потребуется вместе с врачом-гастроэнтерологом подобрать особый тип питания, помогающий достичь следующих целей:

• восстановление работы печени;
• нормализация выполнения печенью её основных функций:
• регенерация поврежденных клеток и тканей;
• существенное снижение уровня холестерина;
• подведение к точке нормы уровня жирового обмена;
• получение организмом достаточного количества гликогена, способного доставлять глюкозу к тем органам и тканям, которым она требуется;
• нормализация образования и подачи желчи, которая играет важную роль в нейтрализации токсических веществ, поступающих в организм больного

Диета при жировом гепатозе заключается в употреблении продуктов по меню, содержащем следующее количество веществ ежедневно:

• животный жир – менее 70 г;
• белок – до 200 г.

Еда не должна содержать опасных для больного холестерина и пурина.

Рекомендуют принимать пищу не меньше, чем 5-6 раз в сутки. Блюда должны быть очень мало подслащены или подсолены, обязательно высокое содержание в них углеводов, а также необходимых для желудочно-кишечного тракта волокон клетчатки.

В процессе избавления от данной печеночной патологии больной должен выпивать в день не менее 2-2,5 литров жидкости для ускоренного выведения токсинов из организма, успешного восстановления и нормализации процессов переваривания и всасывания.

Врачи подчеркивают, что правильная диета играет ключевую роль в лечении жирового гепатоза. Основное внимание следует уделить снижению потребления насыщенных жиров и простых углеводов. Специалисты рекомендуют включать в рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Ограничение алкоголя и сахара также является важным аспектом. Врачи советуют избегать фастфуда и переработанных продуктов, так как они могут усугубить состояние печени. Регулярные приемы пищи и контроль порций помогут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствовать снижению веса, что также положительно скажется на здоровье печени. Важно помнить, что индивидуальный подход и консультация с врачом помогут разработать наиболее эффективный план питания.

https://youtube.com/watch?v=g3zV2xZNovI

Диета №5 при жировом гепатозе

Используемые продукты можно только варить или готовить на пару. Жареное запрещено в любых видах и количествах, от копченостей и соленостей следует полностью отказаться.

Диета №5, назначаемая при жировом гепатозе, способна не только понизить уровень холестерина, но и существенно помочь в борьбе с лишними килограммами.

Во время следования этому столу нельзя употреблять продукты, содержащие в составе эфирные масла и различные вещества-катализаторы, способные вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Продукты полностью сбалансированы. Дробный способ приема пищи способен разогнать обмен веществ и ускорить процессы выведения и всасывания.

Если в качестве принимаемой жидкости вода не устраивает, то можно использовать морсы или травяные чаи.

Меню стола №5 при патологии печени

Основные блюда при жировом гепатозе по составу могут быть мясными и рыбными. Гарнир должен быть легкоусваиваемым. На завтрак допустимо кушать молочные каши и яйца.

Какие можно готовить блюда:

• овощные супы или молочные, приготовленные с содержанием нежирного молока и воды 50/50;
• нежирное мясо с удалением любых пленок, хрящиков, сухожилий (индейка, кролик, говядина, куриная грудка);
• белая и красная рыба с низким содержанием жира (мерлуза, треска, сибас, хек, минтай);
• яичный желток не более 1 раза в сутки, белок можно использовать без каких-либо ограничений;
• омлеты исключительно на пару;
• зелень и листья салата, ревень;
• морепродукты;
• хлеб второй свежести;
• сухое печенье без дрожжей, галеты;
• любые молочные продукты с низкой жирностью;
• крупы;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• фрукты, сухофрукты;
• некоторые пряности: укроп, петрушка, но лучше использовать свежие, а не сушеные;
• некрепкие чаи, травяные настои и отвары, компоты и морсы с низким содержанием сахара;
• допустимо употребление необработанного оливкового масла.

Лучше всего овощные супы готовить без предварительной обжарки компонентов, желательно из свежих или замороженных овощей.

Со временем при улучшении состояния можно будет разбавить диеты блюдами из запеченной рыбы и мяса, тогда дискомфорт от перемены системы питания может существенно снизиться.

Во время диеты нужно тщательно следить за объемом и весом порций и не допускать переедания. Слишком большое количество употребляемых за раз продуктов может существенно навредить, растягивая желудок и способствуя увеличению жировых отложений. Кроме того, большое количество еды, попадающее в желудок и кишечник несколько раз в день, приводит к тому, что пища не успевает перевариваться, может застаиваться и провоцировать воспалительные процессы.

Диета при жировом гепатозе становится все более популярной темой среди людей, стремящихся улучшить свое здоровье. Многие отмечают, что правильное питание помогает не только снизить вес, но и улучшить общее состояние печени. В отзывах часто упоминается о важности уменьшения потребления насыщенных жиров и сахара, а также увеличения доли овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов в рационе. Некоторые делятся своими успехами, отмечая, что соблюдение диеты способствует повышению энергии и улучшению пищеварения. Однако, не все легко адаптируются к новым привычкам. Некоторые испытывают трудности с отказом от любимых продуктов, что порой приводит к срывам. В целом, большинство людей согласны, что диета требует усилий, но результаты стоят затраченных усилий.

Диета при жировом гепатозе (стеатозе) печени

Что нельзя кушать при жировом гепатозе?

Во время лечения от данной патологии пациент должен стремиться к тому, чтобы функции его печени восстановились как можно быстрее. Именно поэтому диетический стол достаточно щадящий.

Для того чтобы поврежденный орган восстановился и прослужил как можно дольше, в процессе лечения следует полностью исключить следующие продукты:

• алкоголь;
• крепкий чай и кофе;
• мясные и рыбные бульоны;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• свежий белый хлеб, острые и сладкие булочки;
• соусы на основе майонеза и кетчупа;
• колбасные изделия;
• лук, чеснок, острые приправы;
• сало и другие продукты, содержащие большое количество кулинарного жира;
• мороженое и другие десерты, с повышенным содержанием жирности.

Все эти продукты можно будет кушать впоследствии, после того, как организм полностью избавиться от заболевания. Однако злоупотребление ими запрещено и здоровым людям, не только тем, у кого есть риск снова спровоцировать образование высокого уровня жировых отложений в печени.

Меню на неделю при жировом гепатозе

Примерное меню на неделю для больных, которым  рекомендован стол №5, представлено в таблице:

Конев Александр, терапевт

Жировой ГЕПАТОЗ : причины, симптомы, ДИЕТА и ЛЕЧЕНИЕ. Ожирение печени: что делать.

Вопрос-ответ

Что категорически нельзя есть при жировом гепатозе?

Полностью стоит исключить жареную пищу, маринованные овощи, жирные сорта мяса и рыбы, острые приправы, лук, бобовые и специи.

Какие продукты убирают жир с печени?

При жировом гепатозе стоит есть и квашеную капусту, соленые помидоры, кефир, добавлять в блюда чеснок и лук. Важно вести активный образ жизни, заниматься спортом, принимать витамины D, витамины А и E, которые помогают снизить уровень жира. Однако перед их употреблением нужна консультация врача.

Какой стол при жировом гепатозе?

Отмечается, при жировом гепатозе возможно полное восстановление печени. В примерное меню пациента будет входить стол № 5 по Певзнеру и диета № 8.

Как можно вылечить жировой гепатоз печени?

Лечить жировой гепатоз можно только одним способом: убрав причину — метаболические нарушения. Причину жирового гепатоза лечит врач-эндокринолог. Смысл лечения заключается в том, что необходимо специальными препаратами восстановить нарушенные метаболические показатели.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на сбалансированном питании. Включите в свой рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирного белка. Избегайте переработанных продуктов и сахара, которые могут усугубить состояние печени.

СОВЕТ №2

Контролируйте размер порций. Переедание может привести к увеличению веса и ухудшению состояния печени. Используйте маленькие тарелки и старайтесь есть медленно, чтобы лучше осознавать чувство насыщения.

СОВЕТ №3

Увлажняйте организм. Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать нормальную функцию печени и способствовать выведению токсинов. Избегайте сладких напитков и алкоголя, которые могут негативно сказаться на здоровье печени.

СОВЕТ №4

Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные физические нагрузки, такие как ходьба, плавание или йога, помогут улучшить обмен веществ и способствовать снижению веса, что важно при жировом гепатозе.