Этот экзотический плод растет на деревьях семейства Сапотовых в тропиках. Он небольшой, покрытый тонкой темно-пурпурной или бордово-фиолетовой кожурой (это когда спелый). А мякоть хризофиллума имеет «звездчатый» рисунок, из-за чего плод получил свое второе, не менее известное и популярное название – «звездное яблоко».
Встречаются также плоды с зеленовато-белесой кожицей – это другой сорт хризофиллума, более терпкий. А вообще, звездное яблоко по вкусу напоминает яблочное пюре со сливками. Или сливочный йогурт с яблочной отдушкой.
Небольшие (до 10 см в длину), круглые или овальной формы, звездные яблоки хорошо хранятся (до 3-х недель) и прекрасно переносят транспортировку. Благодаря этому сегодня их довольно часто можно встретить на прилавках российских магазинов.
Интересно:
Кожура данного экзотического фрукта содержит определенное количество латекса, поэтому в пищу не употребляется, а служит чем-то вроде чашки, из которой ложкой следует вычерпывать мякоть. При этом у спелого плода кожица должна быть чуть сморщенной и продавливаться.
Химический состав хризофиллума
Он несколько разнится у плодов разного цвета, как и вкус. В тех звездных яблоках, у которых кожура потемнее, чуть больше витаминов и чуть выше калорийность. Они не только послаще, но и принесут больше пользы, если включить их в рацион на постоянной основе. Итак, в плодах хризофиллума содержатся:
- витамины А и С, а также несколько из группы В;
- железо;
- фосфор;
- калий;
- кальций;
- некоторые другие микроэлементы.
В общем, состав не особенно богат, если сравнивать с другими экзотическими фруктами. Но плод вполне себе полезен и благодаря тому, что в нем содержится. Если, конечно, употреблять его в разумных пределах и на постоянной основе.
Кроме всего прочего, в хризофиллуме много грубых пищевых волокон, которые долго перевариваются и поэтому не дают уходить чувству сытости на протяжении значительного периода времени. Так что звездное яблоко помогает контролировать аппетит.
Врачи отмечают, что хризофиллум, известный также как звездное яблоко или милкифрут, представляет собой не только экзотический, но и полезный фрукт. Он богат витаминами, особенно C и A, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление этого фрукта может помочь в профилактике различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые.
Кроме того, хризофиллум содержит клетчатку, что положительно сказывается на пищеварении. Врачи рекомендуют включать его в рацион тем, кто стремится к здоровому образу жизни. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность, так как у некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость. В целом, звездное яблоко является вкусным и питательным дополнением к разнообразному меню.
Польза хризофиллума
Плоды звездного яблока, употребляемые в пищу регулярно, способны принести ощутимую пользу организму человека. Во-первых, они помогают при заболевании верхних дыхательных путей – облегчают глотание при больном горле, помогают отхаркиванию, смягчают кашель (особенно это заметно при сухом типе кашля, когда простуда или действие вируса только-только начинается).
Во-вторых, если приготовить компот из мякоти хризофиллума, то этот напиток будет действовать как хорошее мочегонное средство.
Кроме того, звездное яблоко прекрасно тонизирует, помогает восстановить силы (и физические, и душевные) после напряженного трудового дня. Бывает, чувствуешь себя будто «выжатый лимон», а хризофиллум почти мгновенно снимает неприятные ощущения, возвращает организму тонус.
Ну и конечно, нельзя не сказать о способности звездного яблока долго сохранять чувство сытости, что особенно полезно людям, мечтающим избавиться от лишнего веса.
Вред и противопоказания
Как любой экзотический фрукт, звездное яблоко, являющееся диковинкой для европейцев, может вызвать аллергические реакции и индивидуальную непереносимость у некоторых людей.
Кроме того, плоды хризофиллума, будучи неспелыми, могут вызвать несварение желудка, сопровождаемое диареей, а в некоторых, особо тяжелых случаях, и рвотой.
С осторожностью надо есть звездные яблоки людям, больным сахарным диабетом. Бытует мнение, что с помощью этих плодов, напротив, лечат данное заболевание. Но это не соответствует действительности. На самом деле полезен диабетикам отвар коры и листьев растения (в равных весовых пропорциях), а вот плодовая мякоть пользы не принесет, а в большом количестве даже навредит.
Также от употребления хризофиллума стоит воздержатся тем, кто страдает от гастритов, язвы желудка, хронического раздражения кишечника.
Хризофиллум, известный также как звездное яблоко или милкифрут, привлекает внимание любителей экзотических фруктов своим необычным вкусом и внешним видом. Многие описывают его как сочетание сладости и легкой кремовости, что делает его идеальным для десертов и смузи. Внутри плода находятся блестящие семена, окруженные мягкой мякотью, которая напоминает по текстуре авокадо.
Пользователи социальных сетей часто делятся своими впечатлениями, подчеркивая, что этот фрукт не только вкусный, но и полезный. Он богат витаминами и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к здоровому питанию. Однако не все отзывы однозначны: некоторые отмечают, что вкус может варьироваться в зависимости от спелости плода. В целом, звездное яблоко вызывает интерес и восхищение, становясь настоящей находкой для гурманов и любителей новых вкусов.
Польза хризофиллума для женщин
Богатые микроэлементами и витамином С, плоды звездного яблока безусловно полезны дамам. Причем самого разного возраста. Ученые отмечают способность хризофиллума блокировать процессы старения, а какая же женщина откажется от «консервации» своей молодости вкупе с красотой?!
Отмечено, что употребление звездного яблока в критические дни, снижает болевой синдром и неприятные ощущения. Хризофиллум также облегчает проявления менопаузы, особенно в самом ее начале.
Польза для мужчин
И мужчинам плоды звездного яблока несут пользу. Они помогают восстанавливаться после силовых спортивных тренировок, например. Или после тяжелой работы (скажем, напряженного трудового дня).
Помимо прочего, хризофиллум благотворно сказывается на мужском либидо, а это тоже очень важно для представителей сильного пола.
Польза хризофиллума для детей
Если говорить о детях, особенно маленьких, то какой-то особой необходимости кормить их именно хризофиллумом, нет. Но это вкусный фрукт, который может им понравиться. Так что, если есть возможность, можно угостить.
Главное, давать звездное яблоко понемногу и следить за реакцией детского организма. В случае возникновения каких-то аллергических реакций, плоды следует немедленно исключить из меню ребенка.
Вопрос-ответ
Как еще называют Звездное Яблоко?
Общие названия: звездчатое яблоко, золотолистное дерево (английский), каймито, эстрелла, каймо морадо, каймито мадураверде (испанский), каинито, ахара (португальский), каймит, каймитер (французский) . Родственники Каймито: мамей сапоте, зеленый сапоте, абиу и канистел. Происхождение: Вест-Индия и Центральная Америка.
Как есть звездное яблоко?
Плоды едят в свежем виде, а также используют для приготовления соков и различных десертов. Кожура, содержащая горький млечный сок, несъедобна, поэтому обычно плоды разрезают пополам и ложкой выбирают мякоть.
Каковы преимущества листьев каймито?
Экстракт листьев C. Cainito сам по себе или в составе комплексной формулы проявляет противовоспалительные реакции, снижая гиперчувствительность, действует как маркер воспаления и обладает антиноцицептивным действием . Экстракт листьев также увеличивает скорость заживления ран и помогает регулировать поглощение жира.
Какой фрукт называется звездное яблоко?
Также известное как каймито или каинито, звездное яблоко (Chrysophyllum cainito) — это темно-фиолетовый фрукт, названный так из-за звездообразного узора, образованного его семенами . Плоды очень сладкие, с мясистой, желеобразной текстурой и вкусом, который некоторые сравнивают с яблочным пюре с нотками тропических фруктов и винограда.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе хризофиллума в магазине или на рынке, обращайте внимание на его цвет и текстуру. Плоды должны быть гладкими, без повреждений и пятен, а их цвет должен быть насыщенным. Это указывает на свежесть и высокое качество фрукта.
СОВЕТ №2
Перед употреблением хризофиллума обязательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов и грязи. Это поможет сохранить ваше здоровье и улучшить вкус фрукта.
СОВЕТ №3
Хризофиллум лучше всего употреблять в свежем виде, но его также можно добавлять в салаты, десерты или смузи. Экспериментируйте с различными рецептами, чтобы открыть новые грани вкуса этого экзотического фрукта.
СОВЕТ №4
Если у вас есть возможность, попробуйте вырастить хризофиллум самостоятельно. Этот фрукт может расти в домашних условиях, и вы сможете наслаждаться свежими плодами прямо с вашего подоконника. Убедитесь, что у растения достаточно света и влаги для успешного роста.
