Корица: польза и вред

Как приятно пахнут булочки с корицей! Но далеко не все любители выпечки задаются вопросами, чем полезна или вредна корица и как еще ее можно применять. А между тем, еще китайские и индийские целители древних цивилизаций знали о лечебных свойствах этого растения и применяли его в своей практике. Почему?

Интересно! Коричное дерево — это вечнозеленое растение. Для получения ценной коры в определенные сроки на ней делают надрезы, потом еще ожидают, и только в подходящий сезон собирают. Но для употребления годится не вся кора, а только тонкий ее внутренний слой в 0,5 см.

Химический состав

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 247  кКал
• Белки: 3,99  гр
• Жиры: 1,24  гр
• Углеводы: 27,49  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 53,1  гр
• Зола: 3,6  гр
• Вода: 10,58  гр
• Моно- и дисахариды: 2,17  гр
• Насыщеные жирные кислоты: 0,345  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 1002  мг
• Магний: 60  мг
• Натрий: 10  мг
• Калий: 431  мг
• Фосфор: 64  мг

Витамины:

• Бэта-каротин: 0,112  мг
• Витамин A (РЭ): 15  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,022  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,041  мг
• Витамин B5 (пантотеновая): 0,358  мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,158  мг
• Витамин B9 (фолиевая): 6  мкг
• Витамин C: 3,8  мг
• Витамин E (ТЭ): 2,32  мг
• Витамин К (филлохинон): 31,2  мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 1,332  мг
• Холин: 11  мг

Микроэлементы:

• Железо: 8,32  мг
• Цинк: 1,83  мг
• Медь: 339  мкг
• Марганец: 17,466  мг
• Селен: 3,1  мкг

Химический состав корицы содержит массу столь необходимых для здоровья человека веществ:

• Витамины — С, К, A, E, PP, B;
• Полезные микро- и макроэлементы — калий, натрий, цинк, фосфор, медь, марганец и селен, железо, кальций, магний;
• Другие вещества — дубильные элементы, альдегид, циннамилацетат, полифенол, коричный спирт, пищевые волокна, моно- и дисахариды, крахмал и кумарин.

Корица, произрастающая на разных территориях, обладает различными свойствами. Самой ценной считается продукт со Шри-Ланки — изначальной родины корицы, а китайский заменитель — кассия, способен причинить больше вреда, так как в нем повышенное содержание дубильных веществ и высокая концентрация кумарина.

Врачи отмечают, что корица обладает множеством полезных свойств. Она содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют иммунную систему. Исследования показывают, что корица может способствовать снижению уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Однако, несмотря на все плюсы, врачи предостерегают от чрезмерного употребления корицы, особенно касающейся сорта кассии, который содержит кумарин. В больших дозах этот компонент может негативно сказаться на печени и привести к другим проблемам со здоровьем. Поэтому важно соблюдать меру и консультироваться с врачом перед добавлением корицы в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний.

Корица польза и вред. Целительные Свойства Корицы и Противопоказания

Полезные свойства корицы

Эта приправа, при правильном ее употреблении, может оказать благотворное воздействие на организм. Были проведены масштабные исследования корицы, в ходе которых доказано, что корица помогает при сахарном диабете. Все дело в полифеноле в ее составе — он способствует облегченному усвоению инсулина.

Среди полезных свойств корицы можно выделить такое влияние:

• Антисептическое, антибактериальное;
• Тонизирующее;
• Стабилизирующее работу ЖКТ;
• Профилактика онкологических новообразований в толстой кишке;
• Выводит холестерин из крови и снижает содержание сахара;
• Положительно сказывается на женском здоровье — повышает сексуальность, нормализует менструальный цикл, снимает боль, усталость и раздражительность при ежемесячном кровотечении.

Интересно! Аромат корицы относится к группе “продаваемых”. Его часто используют в различных торговых точках для увеличения объема продаж.

А кроме этого, корица:

1. Хорошо помогает при диарее, засорении желчных путей и печени, при болезнях почек (нормализует образование мочи и отток излишков жидкости из организма).
2. Спектр ее положительного влияния охватывает другие органы и системы человеческого организма. Регулярное употребление корицы позволяет предотвратить инфаркты, облегчить симптоматику артрита.
3. Поможет правильное употребление этой пряности привести в норму работу нервной системы — избавит от бессонницы и депрессии.
4. Облегчит течение гриппа — улучшит потоотделение, снимет головную боль, снимет отек слизистой носа и облегчит дыхание, уменьшит приступы кашля.
5. Позволит решить некоторые стоматологические проблемы — корица даже снимает воспаление при пульпите.

Важно:  рекомендуется употребление корицы школьникам, так как она улучшает концентрацию внимания и память.

Противопоказания к употреблению корицы

Вред корицы может быть четко выражен, если употреблять ее в больших дозах без перерывов. Чревато такое применение этой пряности снижением функциональности печени, интенсивными головными болями и ощущением сильной усталости.

Также с осторожностью надо включать ее в блюда, если наблюдаются такие разлады здоровья:

• острые формы болезней ЖКТ, в частности наличие язвенной болезни является самым прямым противопоказанием;
• плохая свертываемость крови — корица способствует еще большему разжижению;
• подверженность организма кожной аллергии;
• гипертония.

Важно: не рекомендуется вводить в свой рацион беременным женщинам и кормящим мамам. В первом случае может повыситься тонус матки, а это — первая причина преждевременных родов. Во втором — корица проникает в грудное молоко, а вкус ее не очень нравится детям, что может привести даже к отказу ребенка от груди.

Корица — это не только популярная специя, но и объект обсуждения среди людей, интересующихся здоровьем и питанием. Многие отмечают ее полезные свойства: она обладает антиоксидантными и противовоспалительными эффектами, может способствовать снижению уровня сахара в крови и улучшению обмена веществ. Некоторые исследования показывают, что корица помогает в борьбе с инфекциями и поддерживает иммунную систему. Однако не все так однозначно. Существует мнение, что чрезмерное употребление корицы, особенно кассии, может привести к негативным последствиям, таким как токсичность из-за высокого содержания кумарина. Поэтому важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, корица может быть полезным дополнением к рациону, если использовать ее с умом.

💊 Сахарный диабет Корица снижает сахар Корица при диабете и ожирении Врач эндокринолог Ольга Павлова

Полезные советы

Корица широко применяется в косметологии и народной медицине. Ее использование позволяет улучшить состояние кожи и волос, снизить вес, тонизировать весь организм. Предлагаем несколько самых простых, но эффективных рецептов, которые вы можете использовать для себя:

1. Рецепт для разгрузочного дня. Смешайте 1 ч. л. порошка корицы с 1,5 л нежирного кефира. Поставьте в холодильник и выпейте этот объем на протяжении 1 дня. Улучшить такой состав можно добавлением чернослива, яблока или имбиря.
2. Маска для восстановления волос. Тем, кто хочет получить быстрый результат и не желает использовать химические препараты, достаточно делать маску на основе корицы. Для этого смешайте оливковое масло и жидкий мед — по 2 ст. л., молотую корицу — 1 ч. л. Всю смесь в подогретом виде нанесите на влажные волосы, укутайте голову полиэтиленовой пленкой и подержите так 45 минут. Дальше — помойте голову как обычно и ополосните разведенным с водой уксусом.

Не отказывайте себе в истинном удовольствии — употреблении пряной приправы корицы, но делайте это с умом и тогда вы получите от нее только пользу!

Вопрос-ответ

КОРИЦА – её НЕВЕРОЯТНЫЕ СВОЙСТВА должен знать каждый! // #докторжимба

Какой вред может принести корица?

Вред корицы Чрезмерное употребление специи может спровоцировать упадок сил, резкие головные боли и подавленное состояние. Содержащийся в продукте кумарин в больших дозах может привести к повреждению печени и почек. В китайской корице — кассии — кумарина содержится значительно больше, чем в цейлонской разновидности.

Чем полезна корица для организма человека?

Корица облегчает состояние при простуде, придает сил и помогает снимать отеки со слизистой носа, а также способствует лечению хронического кашля и ангины. Доказано, что корица благотворно влияет на память, улучшает концентрацию внимания, оказывает помощь в борьбе с бессонницей и апатией.

Когда нельзя пить корицу?

Обе пряности противопоказаны людям с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения, беременным и кормящим женщинам. Корица повышает тонус матки и может спровоцировать выкидыш. Аллергические реакции обычно вызывает кассия. Именно её продают в России под видом цейлонского оригинала.

Как корица влияет на артериальное давление?

Исследования показывают, что добавление в пищу корицы помогает минимизировать вред от еды с высоким содержанием жира, уменьшает количество «плохого» холестерина и понижает артериальное давление. Корица может быть противопоказана людям с болезнями ЖКТ, нарушениями свертываемости крови и другими заболеваниями.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте корицу в умеренных количествах. Хотя она обладает множеством полезных свойств, чрезмерное потребление может привести к негативным последствиям, особенно из-за содержания кумарина, который в больших дозах может быть токсичен.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественную корицу. Существует несколько видов корицы, и кассия, наиболее распространенная в магазинах, содержит больше кумарина, чем цейлонская корица. Если вы планируете использовать корицу регулярно, отдавайте предпочтение цейлонской.

СОВЕТ №3

Добавляйте корицу в разнообразные блюда и напитки. Она не только улучшает вкус, но и может помочь в регулировании уровня сахара в крови и поддержании здоровья сердца. Попробуйте добавлять корицу в овсянку, смузи или горячие напитки.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Корица может взаимодействовать с некоторыми медикаментами, поэтому важно обсудить ее использование с медицинским специалистом.