Гуаява – небольшое ветвистое деревце, достигающее в высоту не более 4 метров. Растет в любых климатических условиях, любит влагу и богатую минералами почву. Родиной кустарника считается Южная и Центральная Америка.
Листья у гуаявы овальные, цветки крупные, белые, собраны в небольшие соцветия. Плоды – круглые, покрытые плотной кожурой зеленого цвета. Мякоть сочная, водянистая, от бледно-розового до ярко-оранжевого цвета.
Интересно знать: великолепный аромат цветов гуаявы был описан испанскими путешественниками в личных дневниках. Они называли то место, где цветут кусты гуаявы с земным раем.
Размножается гуаява семенами. Сначала их проращивают, затем методом прищипывания формируют ветвистые саженцы, которые впоследствии высаживают в грунт.
Урожай снимают несколько раз в год. Сначала основной – до 80 кг с одного большого деревца, а затем 2-3 раза собирают те плоды, которые изначально были недозрелыми.
Пищевая ценность и состав гуаявы
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 68 кКал
- Белки: 2,55 гр
- Жиры: 0,95 гр
- Углеводы: 8,92 гр
Показать весь список »
- Пищевые волокна: 5,4 гр
- Зола: 1,39 гр
- Вода: 80,8 гр
- Моно- и дисахариды: 8,92 гр
- Насыщеные жирные кислоты: 0,272 гр
Витамины:
- Бэта-каротин: 0,374 мг
- Витамин A (РЭ): 31 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0,067 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,04 мг
- Витамин B5 (пантотеновая): 0,451 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0,11 мг
- Витамин B9 (фолиевая): 49 мкг
- Витамин C: 228,3 мг
- Витамин E (ТЭ): 0,73 мг
- Витамин К (филлохинон): 2,6 мкг
- Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 1,084 мг
- Холин: 7,6 мг
Макроэлементы:
Читайте также:
- Кальций: 18 мг
- Магний: 22 мг
- Натрий: 2 мг
- Калий: 417 мг
- Фосфор: 40 мг
Микроэлементы:
- Железо: 0,26 мг
- Цинк: 0,23 мг
- Медь: 230 мкг
- Марганец: 0,15 мг
- Селен: 0,6 мкг
Гуаява – ценнейший источник витаминов и микроэлементов. В его составе содержится больше витамина С, чем в апельсине. Кроме этого, фрукт богат витаминами – А, группы В и РР. Также в составе цедры огромное количество клетчатки, кальций, калий, железо, фосфор.
Врачи отмечают, что гуаява является ценным источником витаминов и минералов, особенно витамина C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, фрукты содержат клетчатку, что способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина. Однако, несмотря на многочисленные преимущества, специалисты предупреждают о возможных рисках. Употребление гуаявы в больших количествах может привести к расстройствам пищеварения, таким как диарея или вздутие живота. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость, которая может проявляться аллергическими реакциями. Поэтому врачи рекомендуют умеренное потребление гуаявы, особенно людям с чувствительным желудком или склонностью к аллергиям.
Полезные свойства гуаявы
Плоды гуаявы рекомендованы к ежедневному употреблению в пищу кормящим матерям и беременным женщинам. По словам ведущих европейских диетологов, этот фрукт обладает всеми необходимыми элементами, укрепляющими иммунитет и восстанавливающими жизненно важную энергию.
Гуаява обладает антисептическим и бактерицидным свойством. Ее мякоть ускоряет заживление ран на слизистых оболочках ротовой полости. При ангине, тонзиллите и зубной боли рекомендуется полоскать рот отваром из листьев гуаявы.
Измельченные свежие листья гуаявы полезно прикладывать к открытым ранам, даже с нагноением или нарывом. Сок, содержащийся в этих листьях, оказывает вяжущее и дезинфицирующее действие.
Чай из сухих листьев помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, лечит диарею и восстанавливает обмен веществ.
На Филлипинских островах гуаяву употребляют в пищу при сердечно-сосудистых заболеваниях. Она помогает укрепить стенки сосудов, понизить уровень холестерина и уменьшить риск возникновения тромбов.
В Панаме гуаяву используют как целебное растение против кашля, бронхита, воспаления легких и даже астмы. Она уменьшает частоту возникновения спазматических рефлекторных судорог.
Применение гуаявы
Плоды и листья гуаявы получили широкое применение в кулинарии и народной медицине. Из этого сочного и спелого фрукта получается великолепное сладкое и ароматное варенье, джем и желе.
Кисло-сладкий вкус мякоти и цедры гуавы отлично сочетается с мясными блюдами, поэтому из нее очень часто готовят соусы к стейкам из свинины или баранины.
Спелая гуаява обладает ярко-выраженным сладковато-мускусным ароматом. Если оставить плод разрезанным на тарелке, неприятный запах в комнате исчезнет.
Гуаява — тропический фрукт, который привлекает внимание не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Многие люди отмечают, что этот плод богат витамином C, который укрепляет иммунную систему и способствует улучшению состояния кожи. Также гуаява содержит клетчатку, что помогает в пищеварении и способствует снижению уровня холестерина. Однако, несмотря на множество положительных отзывов, некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде. Например, чрезмерное употребление гуаявы может вызвать расстройства пищеварения, такие как вздутие или диарею. Кроме того, людям с аллергиями следует быть осторожными, так как фрукт может вызвать нежелательные реакции. В целом, умеренное потребление гуаявы может принести много пользы, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Возможный вред от гуаявы
Гуаява обладает низкой калорийностью, но чрезмерное употребление ее в пищу может привести к расстройству пищеварения.
Также вред от данного продукта может проявиться в виде индивидуальной непереносимости. Людям, страдающим аллергическими реакциями следует употреблять этот фрукт с предельной осторожностью.
Еще одно противопоказание к употреблению гуаявы – камни в почках и мочевом пузыре. Плоды и даже чай из листьев гуаявы могут спровоцировать движение и дробление каменистых отложений, что может привести к сильным болям.
Рецепты народной медицины
Листья гуаявы для заживления ран
Крупные зеленые листья гуаявы измельчить до такой консистенции, чтобы в емкости появился зеленый сок. Накладывать кашицу на пораженные участки кожи в виде марлевого компресса. Продолжительность процедуры – 20 минут.
Чай из гуаявы при кишечном расстройстве
1 столовую ложку сухих листочков гуаявы заливают 90 мл кипяченой воды. На медленном огне проваривают 10 минут, остужают и процеживают. Такой чай необходимо пить сразу же после приготовления мелкими глотками 3-4 раза в день в перерывах между приемами пищи.
-
Читайте также:
Настой из листьев гуаявы от бронхита
2 столовые ложки листьев гуаявы засыпать в емкость для заваривания и залить 200 мл крутого кипятка. Настаивать чай около 30 минут, пока вода не окрасится в светло-коричневый цвет. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
Свежие плоды гуаявы от мужского бесплодия
Плоды гуаявы улучшают активность сперматозоидов. Поэтому, мужчинам рекомендуется употреблять этот фрукт ежедневно, не менее 100 грамм в сутки.
Вопрос-ответ
Кому нельзя гуаву?
Вред и противопоказания Очень осторожно с этими плодами нужно быть диабетикам — из-за высокого содержания фруктозы. Не желательно давать гуаву детям до трех лет. Незрелые плоды категорически нельзя людям, склонным к образованию камней в почках.
Можно ли есть гуаву каждый день?
Кожица гуавы способна вызвать повышение уровня глюкозы в крови. Если человек съедает много мякоти с косточками, это может привести к раздражению горла. При употреблении больше 1 кг фруктов в день не исключено развитие расстройства желудка, даже если у человека нет индивидуальной непереносимости продукта.
Как правильно есть гуаву?
Гуаву можно употреблять вместе с косточками и, если удобно, в разрезанном виде, как яблоки. Спелые плоды едят даже с кожурой (она очень тонкая, но немного горьковатая) для улучшения пищеварения, стимуляции работы сердца и нормализации давления.
Кому следует избегать гуавы?
Из-за своего богатого питательного содержания фрукт гуавы полезен для многих людей, однако другим людям не следует его есть. Гуава может вызывать аллергические реакции, поэтому людям с аллергией на тропические фрукты следует избегать его употребления.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением гуаявы в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных взаимодействий и нежелательных эффектов.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Употребляйте гуаяву в умеренных количествах, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением. Начните с небольших порций и постепенно увеличивайте их, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на этот фрукт.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонность и свежесть гуаявы. Выбирайте спелые плоды с ярким цветом и приятным ароматом, чтобы получить максимальную пользу от витаминов и антиоксидантов, содержащихся в них.
СОВЕТ №4
Используйте гуаяву не только в свежем виде, но и в различных блюдах, таких как смузи, салаты или десерты. Это разнообразит ваш рацион и позволит насладиться уникальным вкусом этого фрукта.
