При инфаркте миокарда происходит отмирание тканей сердечной мышцы, причина которого – нарушение кровообращения и процессов метаболизма. Питание не является лекарственным средством при такой патологии, но может улучшить самочувствие пациента и уберечь его от рецидивов. Важно уменьшить количество потребляемых калорий, соли и жидкости, чтобы не перегружать уже пострадавшие органы. Также в рационе обязательно должны быть продукты, которые стимулируют работу пищеварительной системы.
Диета после инфаркта миокарда
На разных стадиях заболевания пациенту требуется различное питание. Врач оценит состояние пациента и уже затем назначит один из трех вариантов диеты:
- Острый инфаркт миокарда – первая неделя после приступа. Рекомендована протертая, пюрированная пища, продукты нужно отваривать или же готовить на пару. Не стоит добавлять в них соль и специи, также нельзя злоупотреблять жирами. Кормить больного человека нужно небольшими порциями до шести-семи раз в день, между приемами пищи важно соблюдать промежуток не менее 3 часов, еда при этом должна быть не горячей, но и не холодной, а комфортной для желудка температуры. Не менее важно ограничивать количество употребляемой жидкости. Полностью исключены алкоголь, кофе, крепкий чай.
- Подострый период – спустя 10-14 дней после приступа. На этом этапе в рацион можно вводить соль, но в ограниченном количестве – не более 3 г в день. Жидкость употребляют в количестве 1 литра в сутки, пока что этого достаточно. По-прежнему важно придерживаться дробного питания и не переедать, порции должны быть небольшими.
- Восстановительный период – спустя 18-20 дней после приступа. Теперь можно немного больше присаливать блюда, но следить за тем, чтобы общее количество соли не превышало 5 г в сутки. Не обязательно превращать продукты в пюре, они могут быть мелко порезаны или просто размяты с добавлением небольшого количества растительного или сливочного масла. Количество жидкости, которое допустимо употреблять пациенту на этом этапе – не более 1,2 литров.
Обратите внимание
Это только условные сроки — все зависит от состояния пациента и того, как он себя чувствует. Если восстановление проходит тяжело, то самую щадящую диету придется соблюдать на несколько недель дольше.
После инфаркта миокарда врачи подчеркивают важность правильного питания для восстановления и поддержания здоровья пациента. Основное внимание уделяется снижению потребления насыщенных жиров и холестерина, что помогает предотвратить повторные сердечно-сосудистые заболевания. Рекомендуется включать в рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных белков, таких как рыба и птица. Врачи советуют ограничить потребление соли и сахара, что способствует нормализации артериального давления и уровня сахара в крови. Также важно следить за калорийностью пищи, чтобы избежать избыточного веса. Регулярное питание в небольших порциях помогает поддерживать стабильный уровень энергии и улучшает общее самочувствие. Врачи акцентируют внимание на необходимости индивидуального подхода к каждому пациенту, учитывая его состояние и сопутствующие заболевания.
Значение правильного питания после инфаркта миокарда
Врачи рекомендуют после инфаркта миокарда не употреблять пищу позднее 15 часов дня и ни в коем случае не есть на ночь. Едва ли заболевшему человеку захочется переедать в таком состоянии, но, тем не менее, этот процесс нужно контролировать. Основные моменты лечебного питания после перенесенного инфаркта миокарда:
- Не злоупотреблять солью. Это вещество сгущает кровь, задерживает жидкость в организме, что очень вредно для таких пациентов.
- Включить в рацион продукты, богатые витамины А, С и D. Это морковь, яблоки, тыква, шпинат, персики и абрикосы.
- Не употреблять алкоголь. Спиртное, как и кофе, крепкий чай, категорически противопоказаны для тех, кто уже перенес инфаркт миокарда.
- Ограничить употребление жиров, особенно это касается маргарина, сливочного масла, сала и блюд, приготовленных с использованием этих продуктов.
Врачи помогли человеку выжить, стабилизировали его состояние. Теперь самое главное – поддерживать его и беречь себя.
После инфаркта миокарда многие пациенты сталкиваются с необходимостью пересмотреть свои пищевые привычки. Люди отмечают, что ключевыми аспектами диеты становятся снижение потребления насыщенных жиров и соли, а также увеличение доли овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Многие делятся опытом, что отказ от красного мяса и переработанных продуктов значительно улучшает общее самочувствие. Важно также следить за размером порций и регулярностью приемов пищи. Некоторые пациенты отмечают, что консультации с диетологом помогают лучше понять индивидуальные потребности организма. В целом, изменения в рационе воспринимаются как шаг к восстановлению и улучшению качества жизни.
Примерное меню после инфаркта
Существует список определенных продуктов, которые будут особенно полезны в постинфарктный период. Они не перегружают желудок, низкокалорийны, но при этом богаты витаминами и прочими микроэлементами, которые поддержат работу сердечной мышцы. Итак, вот что рекомендуют врачи обязательно включать в рацион человека, перенесшего инфаркт:
- Злаки – овсянку, гречку, просо;
- садовые ягоды, фрукты, особенно цитрусовые;
- свежие овощи, упор стоит сделать на различные виды капусты;
- зелень, шпинат;
- горох, сою, фасоль, чечевицу;
- молоко, продукты из него, не запрещен не острый твердый сыр;
- морскую рыбу, желательно белых сортов;
- постное мясо, птицу;
- сухофрукты – курагу, инжир, финики, изюм;
- цельнозерновой хлеб.
Самая строгая диета соблюдается в первые дни после инфаркта. Порции готовятся совсем небольшие, все блюда перетираются или измельчаются в блендере. Овощи, каши нужно хорошо разваривать и ни в коем случае не солить. Всего в сутки позволяется употреблять не более 1000 Ккал, но даже это количество уменьшают, если у пациента избыточная масса тела.
Читайте также:
Вот как будет выглядеть примерное меню «тяжелого» пациента:
- 100 мл свежего морковного сока с добавлением растительного масла, 50 г каши на молоке;
- 50 г отварной нежирной рыбы, половина стакана овощного бульона;
- половина стакана киселя, натертое небольшое яблоко;
- 50 г отварной курицы или индейки без кожицы, половина стакана отвара из шиповника или настойки из сухофруктов;
- половина стакана простокваши, немного пюре из чернослива или яблока;
- 100 мл любого свежеотжатого сока, лучше из цитрусовых, 50 г обезжиренного творога.
В дальнейшее, по мере того как состояние пациента улучшаться, его переводят на диету № 10. Можно увеличивать порции – соответственно, увеличиться и количество калорий в сутки. Теперь их может быть до 1400, но при этом нужно не забывать о дробном питании и контролировать употребление жиров и углеводов. Меню дополняется омлетом из белков, нежирной сметаной и молоком, овощными салатами и супами, паровыми котлетами и фрикадельками из мяса или рыбы.
На десерт можно есть не очень сладкие муссы и желе из фруктов, кисели запеканки с творогом, макаронными изделиями или сметаной. Рекомендованные напитки – травяные чаи, компоты и морсы, чистая минеральная вода без газа.
Подробную примерную схему питания после инфаркта в соответствии с требованиями лечебной диеты № 10 вы можете увидеть в таблице:
Правильный образ жизни играет огромную роль для всех, кто следит за состоянием своего здоровья, в частности, сердца. Строгая организация питания необходима, иначе ни медикаментозные средства, ни отдых в санатории не окажут должного эффекта. Во многом от сознательности самого пациента зависит то, насколько быстро он поправится и сможет жить если не в привычном ритме, то хотя бы в приближенном к нему. Вот поэтому обязательно нужно придерживаться строгой диеты сразу же после инфаркта, и следить за своим рационом всю оставшуюся жизнь. Это один из главных залогов того, что она продлится еще не один год.
Конев Александр, терапевт
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какой номер диеты при инфаркте миокарда?
Диета № 10И Показания: инфаркт миокарда. Цель: способствовать восстановительным процессам в мышце сердца. Общая характеристика: диета со значительным снижением калорийности за счет белков, углеводов и особенно жиров, уменьшением объема пищи, ограничением натрия хлорида и свободной жидкости.
Что категорически нельзя делать после инфаркта?
Золотое правило — избегать высокой физической нагрузки в течение первого месяца после инфаркта. Не менее важно поддерживать физическую активность, чтобы ускорить восстановление и улучшить качество жизни.
Что положено по закону после инфаркта?
Пациентам после инфаркта, инсульта, операций на сердце будут выдавать бесплатные лекарства в течение года Минздрав России утвердил (приказ Министерства здравоохранения РФ от
Можно ли кушать творог после инфаркта?
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ИНФАРКТЕ МИОКАРДА В рацион включают такие продукты как творог, судак, треска, овсяная крупа, а также продукты, богатые витаминами С и Р, солями калия.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на сбалансированном питании, включающем много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и нежирных белков. Это поможет снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление насыщенных жиров и трансжиров, которые могут способствовать образованию бляшек в артериях. Вместо этого выбирайте полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.
СОВЕТ №3
Следите за уровнем соли в вашем рационе. Избыточное потребление натрия может привести к повышению артериального давления, что нежелательно после инфаркта. Используйте специи и травы для улучшения вкуса блюд вместо соли.
СОВЕТ №4
Регулярно контролируйте размер порций и старайтесь есть небольшими порциями, чтобы избежать переедания. Это поможет поддерживать здоровый вес и снизит нагрузку на сердце.
