Черный чай

Черный чай – один из самых популярных во всем мире натуральных напитков. Сырьем для его изготовления служат листья чайного куста. Выращивают его в регионах с тропическим и субтропическим климатом.

Родиной черного чая считается Китай, но сегодня это растение возделывают на плантациях у подножий гор в Индии, Африке, Грузии и даже Краснодарском крае.

Внешне чайный куст представляет собой густое насаждение с высокими прямыми веточками, на которых растут чайные листья. По своей природе он – долгожитель. Некоторые чайные кусты переживают несколько поколений сборщиков.

Расти чайный куст может на сухих каменистых почвах, немного покрытых слоем земли. Выносит он практически все погодные условия – от тропической жары до мороза -20. Важное условие для прибыльной культивации растения – повышенная влажность воздуха и обильное увлажнение земли в виде естественных осадков.

Химический состав чайного листа

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 151,8  кКал
• Белки: 20  гр
• Жиры: 5,1  гр
• Углеводы: 6,9  гр

Показать весь список »

• Пищевые волокна: 4,5  гр
• Органические кислоты: 1,2  гр
• Вода: 8,5  гр
• Моно- и дисахариды: 4  гр
• Зола: 5,5  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 495  мг
• Магний: 440  мг
• Натрий: 82  мг
• Калий: 2480  мг
• Фосфор: 824  мг

Витамины:

• Витамин A: 0,05  мг
• Витамин PP: 8  мг
• Витамин A (РЭ): 50  мкг
• Витамин B1 (тиамин): 0,07  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 1  мг
• Витамин C: 10  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 11,32  мг

Микроэлементы:

• Железо: 82  мг

Стоит отметить, что в зависимости от сорта чая, а также времени его созревания, состав может меняться. Так, в летних и осенних сортах разнообразие витаминов шире и дозировка больше.

Врачи отмечают, что черный чай, обладая множеством полезных свойств, может стать ценным дополнением к рациону. Он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом и могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, умеренное потребление черного чая способствует улучшению обмена веществ и может помочь в контроле уровня сахара в крови. Однако специалисты предупреждают о необходимости умеренности: избыточное употребление кофеина, содержащегося в чае, может привести к бессоннице и повышенной тревожности. Врачи рекомендуют выбирать качественные сорта черного чая и обращать внимание на индивидуальные реакции организма, чтобы максимально использовать его полезные свойства.

Какой чёрный чай в пакетиках ЛУЧШИЙ? Дегустация от чайных экспертов Art of Tea

Польза черного чая

Уникальность напитка из листьев черного чая заключается в том, что он может одновременно успокаивать, расслаблять человеческий организм, одновременно повышая тонус и оказывая бодрящее воздействие. Кроме этого, он регулирует окислительные процессы в системе пищеварения.

Ежедневное употребление крепкого чайного напитка стимулирует умственную активность, улучшает работу мозга, а также снимает сонливость.

Содержание кофеина в черном чае на 50% меньше, чем в напитке из натурального кофе, но зато бодрость от чая сохраняется дольше. Танин – разновидность кофеина, укрепляет сердечную систему. После употребления чая наблюдается незначительное сужение сосудов. Кровяное давление при этом немного увеличивается. Но врачи утверждают, что это только улучшает работу всей сосудистой системы и снижает риск образования тромбов.

Катехины – вещества, продлевающие молодость тканей и органов. Они благоприятно воздействуют на цвет кожи, нормализуя обменные процессы на клеточном уровне.

Черный чай рекомендован людям, желающим похудеть. Такой напиток способствует сжиганию лишних жиров, только употреблять его необходимо без сахара и сливок.

У чая есть еще одно полезное свойство – укрепление иммунитета. Напиток повышает естественную выработку инсулина, который участвует в выработке другого гормона – серотонина. А, как известно, серотонин – гормон счастья и позитивных эмоций.

Вред черного чая

Чрезмерное употребление напитка из чайных листьев приводит к переизбытку в организме такого элемента, как фтор. Он оказывает разрушительное действие на костную ткань, ослабляет щитовидную железу и может нарушить работу почек.

Важно знать! Нельзя пить чай из заварки, которая приготовлена более 12 часов назад.

С осторожностью чай необходимо употреблять людям со следующими заболеваниями:

• язва желудка;
• гипертония;
• расстройства нервной системы.

Черный чай — один из самых популярных напитков в мире, и мнения о нем разнообразны. Многие ценят его за насыщенный вкус и аромат, который способен поднять настроение и зарядить энергией. Некоторые утверждают, что черный чай помогает сосредоточиться и улучшает когнитивные функции, что делает его идеальным выбором для работы или учебы.

С другой стороны, существуют и те, кто предпочитает избегать черного чая из-за его крепости и содержания кофеина. Они считают, что этот напиток может вызывать беспокойство и бессонницу. Тем не менее, любители черного чая отмечают его полезные свойства, такие как антиоксидантное действие и положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

В итоге, черный чай вызывает множество эмоций и обсуждений, оставаясь неотъемлемой частью культуры и традиций многих стран.

Как выбрать хороший чай? Сорта чая. Азбука чая

Применение

Черный чай довольно активно используют в косметологии. Так, например, обычные кубики льда из чая способны надолго освежить кожу. Для этого нужно просто протирать ими лицо ежедневно, желательно в утренние часы. Полезна заварка и для век. Смоченные в свежезаваренном чае ватные тампоны прикладывают к глазам на несколько минут. Такая процедура снимает отеки и убирает черные круги.

Лосьон для лица

Готовится средство довольно просто: равные пропорции заварки и лимонного сока смешиваются между собой. Применяется лосьон ежедневно, хранится в холодильнике.

Важно! При чувствительно коже вместо лимонного сока используется минеральная вода и совсем чуть-чуть сахарного песка.

Черный чай от старения, инсульта, рака и деменции.

Маска для лица

Для приготовления данного средства необходимо взять свежую заварку, мед и овсяные хлопья в равных пропорциях. Все ингредиенты перемешать и нанести на кожу тонким слоем, держать 10-15 минут, затем смыть теплой водой. Конечно, мгновенного эффекта от данной процедуры не будет, однако при регулярном применении маски лицо приобретает натуральный и здоровый цвет, исчезает отечность и даже мелкие морщинки становятся менее заметны.

Вопрос-ответ

Чем полезен и вреден черный чай?

Такой вид чая стимулирует иммунитет, а также является хорошим средством против депрессии. Отличный выход для тех, у кого есть проблемы с нервной системой – в чае снижается количество кофеина, возбуждающий эффект смягчается. Единственный вред, который может принести чай с молоком – это повышенный мочегонный эффект.

Когда нельзя пить черный чай?

Черный чай также будет противопоказан людям с чувствительной нервной системой, склонной к повышенной активности и бессоннице. Повышенная возбудимость возможна после травм головного мозга, инсультов и инфарктов. По этой же причине черный чай противопоказан людям с гормональными расстройствами со стороны надпочечников.

Какой эффект дает черный чай?

Черный чай снимает тошноту, улучшает микрофлору кишечника, регулирует обмен веществ и стимулирует выработку желудочного сока. Именно поэтому считается, что черный чай не только улучшает пищеварение, но и помогает похудеть.

Что вымывает черный чай из организма?

Вред черного чая заключается в следующем: раздражает слизистую желудка и усиливает кислотность. Фтор, содержащийся в черном чае, при избыточном употреблении довольно вреден — он вымывает из организма кальций. Черный чай ни в коем случае нельзя пить людям, страдающим глаукомой, ведь напиток повышает глазное давление.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественный черный чай. Обратите внимание на его происхождение, сорт и упаковку. Чай в пакетиках может содержать менее качественные листья, поэтому лучше отдавать предпочтение рассыпному чаю.

СОВЕТ №2

Правильно готовьте черный чай. Используйте свежую фильтрованную воду и соблюдайте рекомендуемую температуру заваривания (обычно 90-100°C). Дайте чаю настояться 3-5 минут для раскрытия всех вкусовых нот.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавками. Черный чай отлично сочетается с различными специями, лимоном, медом или молоком. Попробуйте разные комбинации, чтобы найти свой идеальный вкус.

СОВЕТ №4

Не забывайте о пользе черного чая. Он богат антиоксидантами и может способствовать улучшению обмена веществ, однако не злоупотребляйте им, чтобы избежать излишнего потребления кофеина.